蒜香涼拌豆干

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2025/09/11

蒜香涼拌豆干

食譜ID：1089
5人份
30分鐘
蒜香撲鼻，豆干入味，每一口都清香可口，是九月餐桌上的開胃佳餚。搭配MIKI愛可37與MIKI寶而喜，增添美味的同時，也補充滿滿營養。簡單拌一拌，即可享用，快速上桌，既下飯又健康，忙碌上班族與注重養生的家庭都適合。

食譜內容

製作食材

MIKI愛可37
5顆
MIKI寶而喜(粉粒)
2包
MIKI棗精
1包
豆干
400公克
鹽 (汆燙用)
15公克
醬油
15公克
蔥
30公克
香油
21公克
大辣椒
2條
醬油膏
52公克
烏醋
15公克
糖
7.5公克
辣油
5公克
花生米
50公克

製作步驟

01
滾水加鹽，放入豆干汆燙後撈出放涼。
02
醬油、糖、烏醋、醬油膏、加MIKI寶而喜粉粒和MIKI健立美力，稍微拌勻即可。
03
蔥切成蔥花，蒜頭切成細末，辣椒切碎(一條去籽)。
04
豆干切厚片，倒入醬汁內，輕拌讓豆干均勻沾附醬汁。
05
將蔥花、蒜末、辣椒加入再放辣油、香油和MIKI愛可37(取油)輕拌均勻。
06
盛盤後，撒上花生米即可享用。

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