01
紅蘿蔔切絲,木耳切絲,香菜切段,玉米筍洗淨切條狀,備用,金針菇切除根部洗淨,整理成一小束
02
MIKI愛可37取油放入鍋內,倒橄欖油放紅蘿蔔絲先炒一 下﹑加玉米筍﹑木耳絲再炒,金針菇放入,蓋上鍋蓋燜至金針菇變軟,灑白胡椒鹽。
03
夾出金針菇備用,然後放入香菜稍為拌炒後起鍋,完成餡料備用。
04
取一片豆皮攤開呈長條狀,放上餡料,捲起並捲緊。
05
鍋內放橄欖油,油熱後放入包好餡料的豆皮捲,封口朝下表面煎至金黃色起鍋盛盤。
06
鍋內放入醬油﹑水﹑味醂﹑香油﹑白胡椒鹽和MIKI棗精,煮滾後完成醬汁,淋在盛盤的豆皮捲上即可享用。