01
紅蘿蔔切絲，木耳切絲，香菜切段，玉米筍洗淨切條狀，備用，金針菇切除根部洗淨，整理成一小束
02
MIKI愛可37取油放入鍋內，倒橄欖油放紅蘿蔔絲先炒一 下﹑加玉米筍﹑木耳絲再炒，金針菇放入，蓋上鍋蓋燜至金針菇變軟，灑白胡椒鹽。
03
夾出金針菇備用，然後放入香菜稍為拌炒後起鍋，完成餡料備用。
04
取一片豆皮攤開呈長條狀，放上餡料，捲起並捲緊。
05
鍋內放橄欖油，油熱後放入包好餡料的豆皮捲，封口朝下表面煎至金黃色起鍋盛盤。
06
鍋內放入醬油﹑水﹑味醂﹑香油﹑白胡椒鹽和MIKI棗精，煮滾後完成醬汁，淋在盛盤的豆皮捲上即可享用。
6人份
40分鐘
