香筍雞肉炊飯

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2024/07/22

香筍雞肉炊飯

食譜ID：1064
6人份
簡單不麻煩、一鍋搞定！
雞肉煎至上色，把香甜鮮脆綠竹筍，配上紅蘿蔔、香菇及蝦米拌炒，再用電鍋蒸熟，就完成一道營養又美味的炊飯。

食譜內容

製作食材

MIKI愛可37
5顆
綠竹筍
1支
乾香菇
5朵
紅蘿蔔
1/4根
去骨雞腿塊
200公克
白米
300公克
芹菜
適量
醬油
15公克
味醂
30公克
米酒
30公克
鹽
5公克
白胡椒粉
適量
香油
5公克
香菇水
210公克

製作步驟

01
乾香菇泡水(香菇水留著備用)
02
綠竹筍和紅蘿蔔切丁，泡軟的乾香菇切絲
03
MIKI愛可37取油放入鍋中，將雞腿塊煎至表面上色，盛出備用
04
香菇絲爆香，加紅蘿蔔丁和綠竹筍丁稍微拌
炒後熄火備用
05
米洗淨放入MIKI愛可37取油，加醬油、味醂、米酒、白胡椒粉、鹽和步驟4材料，淋上香菇水
06
拌勻所有材料，舖上雞腿塊，電鍋外鍋放一米杯水，煮好後再燜10分鍾，起鍋後拌勻即可享用

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