芒果千層酥

2024/06/19

食譜ID：1063

4人份

40分鐘

看起來很浮誇，做起來其實很簡單！
使用現成冷凍酥皮，取代揉製派皮的步驟，縮短製作時間，也降低操作難度，端上桌氣勢十足，也很有高級感。即便是甜點新手，也能輕鬆駕馭。

MIKI寶而喜(粉粒)

2小包

MIKI健立美力粉粒

2包

芒果

2顆

鮮奶油

180公克

起酥皮

6片

砂糖

18公克

糖粉

適量

烤箱180℃預熱10分鐘

起酥皮對切後兩片疊再一起，在酥皮上戳洞

起酥皮置於烤盤上，蓋上烘培紙後上面壓一個烤盤，180℃烤20分鐘後放涼備用

鮮奶油放入容器加上MIKI寶而喜粉粒和MIKI健立美力粉粒和砂糖，容器下墊一鍋冰塊水打至紋路清楚硬挺狀約九分發，裝入擠花袋

芒果切丁備用

起酥皮擠上鮮奶油放芒果丁，重複兩層，第三層酥皮上可隨意裝飾然後灑上糖粉就完成囉