百香蜜柚QQ飲

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2023/08/17

百香蜜柚QQ飲

食譜ID:1051
6~8份
50分鐘
「百香蜜柚QQ」清涼又Q彈,搭配氣泡水和自製棗精冰磚,輕爽無負擔,快來試試看吧!

製作食材

MIKI棗精
50公克
百香果肉
65公克
蜜柚醬
100公克
木薯粉
150公克
30公克
蜂蜜
20公克
氣泡水
3瓶
冷開水
350公克

製作步驟

01
材料
02
事前準備:MIKI棗精用冷開水沖泡後,倒入製冰盒做成冰磚
03
百香果取果肉加糖煮至沸騰
04
煮沸的百香果液加入75公克木薯粉混和,用刮刀快速拌勻後用手揉至光滑成糰
05
成糰的百香果粉糰滾圓然後搓成小圓球
06
準備一鍋水,煮沸後放入百香果小圓球,煮約15分鐘悶10分鐘,撈出過水後拌入蜂蜜
07
75公克蜜柚醬加25公克冷開水煮沸後拌入75公克木薯粉混和,用刮刀快速拌勻後用手揉至光滑成糰,然後搓成小圓球
08
另起一鍋水,煮沸後放入柚香小圓球,煮約15分鐘悶10分鐘,撈出過水後拌入25公克柚子醬
09
容器放入柚香Q圓和百香Q圓(分量依個人喜好)
10
最後放棗精冰磚(依個人喜好濃淡可放2~5塊)倒入適量的氣泡水即完成
11
百香蜜柚QQ飲完成囉

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