02
必備器具：口徑1.5cm~2cm擠花嘴和擠花袋
03
事前準備：1.無鹽奶油室溫軟化至手指輕壓即留指痕 2.雞蛋打成蛋液 3.所有粉類過篩
04
室溫軟化的無鹽奶油加上糖粉，用手持攪拌器以低速打發至乳白色霜狀
05
蛋液分成3次加入，以手持攪拌器低速打勻後分成兩份
06
其中一份奶油加入MIKI G6和(材料A)，用刮刀切拌至均勻無粉粒(勿過度攪拌出筋)，做成抹茶口味麵糊
09
烤盤舖上烘培紙，透過花嘴擠出麵糊(保持適當距離避免烘烤時澎脹擠壓)，放入烤箱110度烤90分鐘
10
另一份奶油加入MIKI大豆蛋白95和(材料B)，用刮刀切拌至均勻無粉粒(勿過度攪拌出筋)，做成巧克力口味麵糰裝入擠花袋
12
烤盤舖上烘培紙，透過花嘴擠出麵糊(保持適當距離避免烘烤時澎脹擠壓)，放入烤箱160度烤20分鐘
(各口味)約可做30~40塊
120分鐘
