香煎黃金素干貝

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2022/07/05

香煎黃金素干貝

食譜ID：1039
4人份
20分鐘
兩面煎至金黃的杏鮑菇，搭配蒜香配料拌炒，不需要過多的調味，食用時撒上MIKI寶而喜、擠點檸檬汁，口感爽脆開胃又下飯，適合夏日的爽口料理。

製作食材

MIKI寶而喜(粉粒)
2包
MIKI愛可37
5顆
杏鮑菇
3根
蒜頭
3辦
辣椒
適量
蔥
2根
鹽
適量
橄欖油
少許
黑胡椒粉
適量
無鹽奶油
5公克
檸檬
半顆
香菜
少許

製作步驟

01
材料
02
杏鮑菇用水沖洗後擦乾，等厚切3~4節
03
在其中一面切格紋狀
04
熱鍋後，MIKI 愛可37取油放入鍋中，再倒入少許橄欖油
05
將杏鮑菇切面朝下排入鍋內煎到金黃色後，翻面繼續煎至金黃色
06
撒上鹽和黑胡椒
07
放入奶油並倒入事先切好的蒜和辣椒炒香
08
加入蔥花後稍微拌炒即可
09
盛盤後撒上MIKI寶而喜粉粒，擠上適量檸檬汁，放上香菜(依個人喜好選擇加或不加)
10
也可盛盤後將檸檬切片放旁邊，食用時再擠上檸檬汁

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