焗烤鑲番茄

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2021/11/24

焗烤鑲番茄

食譜ID:1032
5人份
40分鐘
番茄營養價高,但覺得單吃無趣嗎?只要簡單利用起司焗烤,搭配與番茄很match的海鮮餡料,營養滿點的焗烤鑲番茄就完成了!

製作食材

MIKI愛可37
10顆
MIKI寶而喜(粉粒)
2包
MIKI健立美力
1包
番茄
7顆
蒜末
15公克
洋蔥末
40公克
綜合海鮮
250公克
起司絲
適量
1/2小匙
1/2小匙
黑胡椒粉
1/2小匙

製作步驟

01
材料
02
番茄上方切去約1/5,將果肉挖出(小心不要將果皮挖破)
03
將挖出的番茄果肉切丁備用
04
鍋熱放入MIKI愛可37(取油)約1茶匙後,放入蒜末、洋蔥末炒香,再加入番茄果肉炒至湯汁收乾
05
放入綜合海鮮炒熟,加入鹽、糖與黑胡椒粉調味
06
最後加入MIKI寶而喜和MIKI健立美力拌勻
07
取挖空的番茄,填入餡料後鋪上適量的起司絲
08
烤箱以230度預熱
09
將番茄盅放入烤箱,以230度烘烤約10分鐘,待起司融化且上色即可

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