清爽和風沙拉

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2021/10/18

清爽和風沙拉

食譜ID：1030
3-4人份
40分鐘
Dressing(淋醬)英文的原意是指穿著打扮，不過在料理中則扮演著讓沙拉滋味更提升一個層次的角色。清爽的和風沙拉，以柳橙汁為基底加上MIKI寶而喜和橄欖油調製而成，同時可多樣化搭配自己喜歡的食材，淋醬比例也可自行微調至合適的味道，零技巧也能快速上手。

製作食材

綠花椰
90公克
秋葵
60公克
玉米筍
60公克
雞柳條
120公克
小蕃茄
80公克
鹽
適量
MIKI寶而喜(粉粒)
6~8包
橄欖油
100公克
柳橙汁
2大匙
薑
1~2片

製作步驟

01
材料
(綠花椰、秋葵等也可用其他生菜替代)
02
鍋中水滾後加適量鹽後放入綠花椰、玉米筍和秋葵，燙熟放涼備用
03
滾水加入薑片，放入雞柳條燙熟放涼備用
04
將MIKI寶而喜粉粒倒入容器中，接著倒入柳橙汁
05
將步驟4 攪拌均勻
06
慢慢加入橄欖油均勻混和後再放入適量鹽調味
07
使用打蛋器把所有材料攪拌均勻
08
擺盤後加上小蕃茄裝飾，食用時再淋上醬汁即可

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